Theegids
Theegids
Alle echte thee komt van één plant, Camellia sinensis. Hoe het blad wordt verwerkt, bepaalt of het witte, groene, gele, oolong, zwarte of pu-erh-thee wordt. In deze gids lees je per thee waar hij vandaan komt, hoe hij smaakt en hoe je hem zet.
Theesoorten
Alle theeën
- Assam
- Bai Mu Dan
- Ceylon
- Darjeeling
- Dian Hong
- Dong Ding
- Earl Grey
- Genmaicha
- Gyokuro
- Houjicha
- Junshan Yinzhen
- Keemun
- Lapsang Souchong
- Longjing
- Matcha
- Milk oolong (Jin Xuan)
- Oriental Beauty
- Sencha
- Sheng pu-erh (rauw)
- Shou pu-erh (rijp)
- Silver Needle
- Tieguanyin
- Wuyi Yancha
De vijf basissmaken
Aroma's uit het smaakwiel
Thee zetten: temperatuur en trektijd
Hoe heet moet het water zijn en hoe lang laat je thee trekken? Per theesoort en per thee op een rij.
Kruidentheerecepten
- Aphrodite-melange
- Avondrust
- Avondthee bij spanning
- Blije-buikthee
- Bloesemthee
- Buikthee
- Citroenmelisse-rustthee
- Concentratiethee
- Dagelijkse kruidenthee
- Diepe-ontspanningsthee
- Geheugenthee
- Heldere-geestmelange
- Hoestthee
- Honeybush
- Hoofdpijnthee
- Hooikoortsmelange
- Kalmerende thee
- Kamillethee voor twee doelen
- Keelthee
- Knoflook-citroendrankje
- Kruidige verlichting
- Maanrustthee
- Migrainethee
- Minder-stressthee
- Ontspanningsthee
- Op-is-opthee
- Opvliegersmelange
- Pure groene thee
- Rustthee
- Slaapthee
- Slaapthee met ijzerhard
- Spijsverteringsthee
- Steranijs-kamillethee
- Stil-momentthee
- Thee bij brandend maagzuur
- Thee bij droge kriebelhoest
- Thee bij hoestbuien
- Thee bij misselijkheid
- Thee bij schorre keel
- Thee bij vastzittend slijm
- Thee bij verkoudheid en griep
- Thee bij verstopte neus
- Thee bij vocht vasthouden
- Thee bij zenuwachtigheid
- Thee voor een van-streek-maag
- Thee voor een zenuwachtige maag
- Thee voor het verkoudheidsseizoen
- Venkelthee na het eten
- Verkoudheidsthee
- Verse gemberthee
- Verzachtende thee
- Vitaliteitsmelange voor mannen
- Wijze-vrouwthee
- Zenuwenthee