Earl Grey

Zwarte thee Herkomst: Melange

Earl Grey is zwarte thee met olie van bergamot, een citrusvrucht. Het is een van de bekendste gearomatiseerde theeën.

Smaak

Fris en citrusachtig, met de bloemige geur van bergamot.

Fruitig

Zo zet je hem

Gebruik 2 tot 3 gram per 250 ml water van 90–95°C en laat 3 tot 4 minuten trekken.

Lekker erbij

Lekker bij gebak, scones en desserts met citroen.

Meer: zwarte thee

• Assam · Zwarte thee · 90–95°C
  Krachtig en moutig, met een volle body. Goed met een scheutje melk.
• Darjeeling · Zwarte thee · 85–95°C
  Bloemig en fris, of fruitig met muskaatdruif, afhankelijk van de pluk.
• Ceylon · Zwarte thee · 90–95°C
  Helder en fris, vaak met een citrusachtige tinteling.
• Keemun · Zwarte thee · 90°C
  Zacht en aromatisch, met tonen van cacao, orchidee en een vleugje rook.