Zoet

Honing & suiker

honingkaramelbruine suiker

Mout & graan

moutbroodbiscuit

Gedroogd fruit

rozijndadel

Vaak te proeven in

• Silver Needle · Witte thee · 75–85°C
  Zacht en zoet, met tonen van honing, meloen en lichte bloemen. Nauwelijks bitter.
• Gyokuro · Groene thee · 50–60°C
  Intens umami en zoet, bijna bouillonachtig, met weinig bitterheid.
• Houjicha · Groene thee · 90°C
  Geroosterd, zacht en licht karamelachtig, met weinig bitterheid.
• Junshan Yinzhen · Gele thee · 75–80°C
  Zacht, zoet en rond, met tonen van noten en geroosterde maïs.
• Dong Ding · Oolong · 90–95°C
  Nootachtig en honingzoet, met een romige, warme smaak.
• Oriental Beauty · Oolong · 85–90°C
  Honingzoet en fruitig, met tonen van muskaatdruif en rijpe perzik.
• Assam · Zwarte thee · 90–95°C
  Krachtig en moutig, met een volle body. Goed met een scheutje melk.
• Keemun · Zwarte thee · 90°C
  Zacht en aromatisch, met tonen van cacao, orchidee en een vleugje rook.
• Dian Hong · Zwarte thee · 90°C
  Moutig en honingzoet, met tonen van cacao en zoete aardappel.