Milk oolong (Jin Xuan)

Oolong Herkomst: Taiwan

Jin Xuan is een Taiwanese theecultivar met een van nature romig karakter. Let op: sommige 'melk-oolongs' zijn op smaak gebracht met aroma.

Smaak

Romig en boterachtig, met bloemige tonen.

Notig & romigBloemig

Zo zet je hem

Gebruik 5 gram per 150 ml water van 90°C en laat 1 tot 2 minuten trekken. Meerdere keren op te schenken.

Lekker erbij

Past bij lichte gerechten met room, gestoomde vis en koekjes.

Meer: oolong

• Tieguanyin · Oolong · 90–95°C
  Bloemig als orchidee, romig en zoet. Geroosterde versies smaken naar noten.
• Wuyi Yancha · Oolong · 95–100°C
  Mineraal, geroosterd en diep, met tonen van donker fruit en een lange afdronk.
• Dong Ding · Oolong · 90–95°C
  Nootachtig en honingzoet, met een romige, warme smaak.
• Oriental Beauty · Oolong · 85–90°C
  Honingzoet en fruitig, met tonen van muskaatdruif en rijpe perzik.