Earl Grey

Schwarztee Herkunft: Mischung

Earl Grey ist schwarzer Tee, aromatisiert mit Bergamotteöl, einer Zitrusfrucht. Er gehört zu den bekanntesten aromatisierten Tees.

Geschmack

Frisch und zitrusartig, mit dem blumigen Duft der Bergamotte.

Fruchtig

So wird er zubereitet

Verwende 2 bis 3 Gramm pro 250 ml Wasser mit 90–95°C und lass den Tee 3 bis 4 Minuten ziehen.

Passt gut zu

Lecker zu Gebäck, Scones und Zitronendesserts.

Mehr: Schwarztee

• Assam · Schwarztee · 90–95°C
  Kräftig und malzig, mit vollem Körper. Gut mit einem Schuss Milch.
• Darjeeling · Schwarztee · 85–95°C
  Blumig und frisch oder fruchtig mit Muskatellertraube, je nach Pflückung.
• Ceylon · Schwarztee · 90–95°C
  Hell und frisch, oft mit einer zitrusartigen Frische.
• Keemun · Schwarztee · 90°C
  Mild und aromatisch, mit Noten von Kakao, Orchidee und einem Hauch Rauch.