Earl Grey

Thé noir Origine : Mélange

L'Earl Grey est un thé noir aromatisé à l'huile essentielle de bergamote, un agrume. C'est l'un des thés aromatisés les plus célèbres.

Goût

Frais et citronné, avec le parfum floral de la bergamote.

Fruité

Comment le préparer

Utilisez 2 à 3 grammes pour 250 ml d'eau à 90–95 °C et laissez infuser 3 à 4 minutes.

Se marie bien avec

Délicieux avec les pâtisseries, les scones et les desserts au citron.

Plus : thé noir

• Assam · Thé noir · 90–95 °C
  Corsé et malté, au corps plein. Excellent avec un nuage de lait.
• Darjeeling · Thé noir · 85–95 °C
  Floral et frais, ou fruité au raisin muscat selon la cueillette.
• Ceylan · Thé noir · 90–95 °C
  Vif et frais, souvent avec une pointe citronnée.
• Keemun · Thé noir · 90 °C
  Doux et aromatique, avec des notes de cacao, d'orchidée et une pointe fumée.