Torréfié

Torréfié

toastcéréale torréfiéecacao

Fumé

fumée de boisrésine de pincendre

Souvent présent dans

• Genmaicha · Thé vert · 80–85 °C
  Savoureux et toasté, avec une note verte et fraîche en arrière-plan.
• Houjicha · Thé vert · 90 °C
  Toasté, doux et légèrement caramélisé, avec peu d'amertume.
• Wuyi Yancha · Oolong · 95–100 °C
  Minéral, torréfié et profond, avec des notes de fruits noirs et une longue finale.
• Assam · Thé noir · 90–95 °C
  Corsé et malté, avec une belle rondeur. Se marie bien avec un trait de lait.
• Keemun · Thé noir · 90 °C
  Doux et aromatique, avec des notes de cacao, d'orchidée et une pointe de fumée.
• Lapsang Souchong · Thé noir · 90–95 °C
  Fumé et résineux, évoquant le feu de camp, avec une légère douceur sous-jacente.