Thee, is een drank die wordt geproduceerd door de jonge bladeren en bladknoppen van de theeplant Camellia sinensis in vers gekookt water te laten weken. Er worden twee hoofdvariëteiten gebruikt: de kleinbladige Chinese plant (C. sinensis variëteit sinensis) en de grootbladige Assam-plant (C. sinensis variëteit assamica). Er worden ook hybriden van deze twee...